Lomé, le 31 août 2020 – Depuis quelque temps, le Centre d’Excellence Régional sur les Sciences Aviaires (CERSA) de l’Université de Lomé accélère le renforcement des capacités des éleveurs en production de poulets de chair en une semaine environ. Cette option vise à booster la filière afin que la production réponde à la demande nationale en produits avicoles.
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Vue partielle des particpants lors de la formation à Vogan
Ainsi, sur la période couvrant les mois de juillet et août 2020, près de 140 éleveurs ont été formés notamment dans les localités de Vogan, Baguida, Djagblé et Agou. Ces efforts du CERSA vont dans le sens de la nouvelle orientation du gouvernement togolais à travers le ministère de l’agriculture et de la production animale et halieutique en matière de promotion de la filière avicole locale qui vise à accorder la priorité à la consommation du poulet local.
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Poulets de chair de souche Sasso dans un poulailler du CERSA
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Selon les estimations du ministère de l’agriculture et de la production animale et halieutique, la filière avicole qui compte actuellement quelque 15 000 acteurs pourrait engendrer 150 mille emplois d’ici à 2025. C’est donc l’occasion pour ne rien laisser au hasard de peur de voir nos marchés continuellement envahis par des milliers de tonnes de poulet surgelé de qualité douteuse venu d’ailleurs.
En 2019, le Togo a importé 24 mille tonnes de poulet congelé d’Europe. « Le CERSA est engagé à accompagner les acteurs de la filière avicole ; et dans cet accompagnement, il y a la formation. Le ministre de l’agriculture et de la production agricole et halieutique est dans une nouvelle dynamique et le CERSA doit s’inscrire dans la même dynamique », a déclaré le directeur du CERSA, le Prof. Kokou Tona.
Ces formations accélérées portent essentiellement sur les Techniques de production et d’alimentation des poulets de chair. « Notre souhait, c’est que les apprenants mettent en application les connaissances acquises afin d’améliorer la productivité et avoir des produits avicoles toujours disponibles pour les consommateurs », a conclu le directeur du CERSA.
Des sessions de formation similaire sont programmées pour des acteurs de la filière avicole du Bénin et du Ghana dans les mois à venir.
Par Fernand TONA
Chargé de communication du CERSA.
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« J’ai soutenu sur le thème ‘’Evaluation des propriétés enzymatiques des termites utilisés en alimentation des poulets de chair au Bénin’’. Ça a été une expérience riche en découvertes. Je compte bien m’installer en créant une usine de fabrication d’aliment de volaille ».
Martine GANDJETO
« J’ai travaillé sur ‘’Effet de l’incorporation de l’huile de palme sur les performances de ponte et sériques des poules pondeuses’’. C’est un réel plaisir d’avoir fini ce master. Et j’aimerais, par la suite, travailler sur la modélisation de la production des œufs au Togo ».
Ali KOLANI
Etudier au CERSA, c’est l’assurance d’un appui financier pour publier nos travaux de recherches dans des journaux scientifiques de renom. En outre, l’excellence visée par le centre représente un gage d’insertion professionnelle rapide.
N’NANLE Oumbortime, doctorant togolais en Sciences Aviaires
J’ai une petite parcelle que je peux exploiter et j’ai un peu de moyens financiers aussi. Avec cette formation du CERSA, je pense avoir les moyens de devenir une bonne avicultrice.
Florence Missodé, Elève-avicultrice (2016)
Je suis convaincu de pouvoir participer efficacement à la fructification de la recherche dans ce domaine au Togo, au Tchad mon pays d’origine ou partout en Afrique, avec mon dynamisme et mes atouts techniques acquis au CERSA.
NIDEOU DASSIDI, doctorant tchadien en Sciences Aviaires
Toutes ces expérimentations que j’ai réalisées au Laboratoire des Sciences Aviaires m'ont permis d'avoir une expérience professionnelle probante, et m'ont conforté dans mon projet de devenir chercheur en Sciences Aviaires.
NIDEOU DASSIDI, doctorant tchadien en Sciences Aviaires
Pour l’heure je n’ai pas beaucoup d’argent pour commencer véritablement mais cette formation qui est le fruit du partenariat entre le CERSA et le Fonds d’Appui aux Initiatives Economiques des Jeunes, j’ai la ferme conviction que tout ira bien puisque j’ai la volonté de pratiquer l’aviculture.
Yagla Baréléma, Elève-avicultrice
J’avais de petites notions sur les poules pondeuses que je veux élever mais avec cette formation modulaire avec différents cours tels que la gestion et le suivi des poules pondeuses et coquelets que nous a donnée le CRSA, je me sens prête pour mener à bien mes activités
Pyalo Tchoou, Elève-avicultrice (2016)
« J’ai soutenu sur le thème ‘’Analyse de la chaîne de valeurs ajoutée des aliments de volailles au Bénin’’. Je suis soulagée d’être à cette étape. C’est un thème d’actualité. J’aimerais approfondir ce thème car si nous voulons promouvoir l’aviculture dans nos pays, nous devons chercher à maîtriser les différentes étapes de la filière ».
Edith GANGBEDJI
La formation prodiguée par le CERSA m’a donné l’opportunité de renforcer mes connaissances et compétences en matière d’aviculture
Amedzrovi Ablamvi, Elève-aviculteur (2016)
